25/4/09

Recepta del Risotto de Carbassa amb encenalls de pernil

Com m'heu demanat la recepta, doncs aquí la teniu:

Ingredients (per a 3 persones):

· Un parell de porros mitjans
· Brou de pollastre o vegetal
· Carbassa tallada a daus (300gr.)
· Arròs (250 gr.)
· Encenalls de pernil (75 gr.)
· Parmesà ratllat (50 gr.)
· Crema de llet
· Safrà, pebre i sal

Elaboració:

Fer un sofregit amb els porros i tirar-hi el brou de pollastre o vegetal bullint, al qual se li haurà afegit un polsim de safrà. Posar-hi la carbassa i deixar que bulli tot plegat una mica. Quan la carbassa comença a estovar-se, afegir l’arròs i anar afegint brou a mesura que es vagi evaporant i coent. Un cop l’arròs està al punt, treure’l del foc i afegir el pebre, els encenalls de pernil, el parmesà ratllat, un rajolí de crema de llet i barrejar-ho tot a la mateixa paella.

A tenir en compte:

El brou pot ser fet a casa o comprat en brick o de pastilla
Tot i que cal salar l’arròs quan s’està fent, no fer-ho gaire perquè el pernil i el parmesà ja n’hi aporten, de sal. És millor rectificar-ho al final quan afegim la crema de llet.
Les quantitats són aproximades perquè solo fer la recepta sobre la marxa i tot depenent de la quantitat d’ingredients que tinc, i si és plat únic o primer o segon...
I ja m’explicareu si us animeu... Ah! S’accepten suggeriments i comentaris.

I si voleu la recepta de galetes de mantega que també fem a casa, visiteu el bloc del meu fill Coses del Pau

17/4/09

Exposició dones i treball d'Eva Sánchez, la meva germana

La van entrevistar fa uns dies a TV3

Sexting

Mi último post en Comunidad Muaker para alertar a las y los jóvenes del mal uso que a veces se puede hacer de las TIC: "hacer fotografías propias o de la pareja sin ropa o teniendo relaciones sexuales con el móvil y enviarlas después a las amistades recibe el nombre de sexting."

16/4/09

Tunísia: una setmana fantàstica!!!!!

Un viatge de ruta en 4x4 molt divertit. A través de deserts de sorra, pedra i sal. Cap al sud per l'interior i després de tornada per la costa. Menjant molt cuscús, taronges i dàtils, sobre tot dàtils. Parlant francès i observant les diferències tan importants entre les ciutats i les zones més rurals. I m'ha quedat molt clar que o bé el George Lucas -La guerra de les Galàxies- coneixia el país, o bé els responsables de cercar exteriors per a la pel·li havien estat a Tunísia perquè vam visitar decorats però també cases habitades i llocs autèntics - l'hotel, per exemple- en els quals es van rodar seqüències del film. INOLVIDABLE!!!

Si vols visitar més fotografies clica aquí

29/3/09

Gran Torino

Aunque quizás a priori hubiera elegido otra película para ver el viernes... como fue una casualidad inesperada, entramos sin más, porque era la única que coincidía con el horario del cumple-cine al que estaba invitado Pau.


Fantástica!!!! La recomiendo porque es entretenida y da para pensar un buen rato. Los personajes son pocos pero no hacen falta más para entender una historia global de relaciones personales en el final y el inicio de vidas marcadas por la violencia.


A destacar:
  • la violencia como un personaje más de la película representada por rifles, pistolas, conductas, actitudes y conversaciones

  • relaciones intergeneracionales e interraciales: unas problemáticas y conflictivas (bandas de diferentes razas enfrentadas entre sí e intentando quedarse como amos del degradado barrio y la incapacidad de Walt, el protagonista, de entablar una relación fluida y positiva con sus dos hijos y sus nietos y nieta), otras constructivas (la inmersión de Walt en la etnia hmong y su relación paternal con Thao y Sue)

  • Conflictos y oportunidades que produce la inmigración: como dice Sue "las chicas hmong vamos a la universidad y los chicos a la cárcel", y la intolerancia entre el viejo Walt y la vieja vecina hmong, pero también el conocimiento positivo de otras realidades que produce el vivir en un bario multicultural

  • Sexismo y violencia de género muy explícita no sólo en el lenguaje, sino en la utilización de la violencia contra la mujer como arma contra la familia

  • La búsqueda de la paz interior cuando se llega al final de la vida a través de acciones más que de las opciones que de la religión (el arrepentimiento en la confesión). Aunque la evolución del personaje del cura católico es digna de mención.

  • El magnífico final....
Muy recomendable.

Después de buscar críticas de la película me quedo con la de Julio Rodríguez recogida en la butaca.net

25/3/09

L’alcalde de Castelldefels assegura, a COMRàdio, que no donarà més llicències per obrir prostíbuls

En declaracions al programa El Dia de COMRàdio i després del tancament dels prostíbuls Riviera i Saratoga situats a l’autovia de Castelldefels, el nou alcalde del municipi, Joan Sau, ha assegurat que no s’obriran més prostíbuls al terme municipal perquè el consistori no donarà llicències.



Per llegir la notícia sencera clica aquí i per escoltar-la aquí

Imprescindible su lectura: Obispos, aborto y castidad

Interesantísimo artículo de Jesús Mosterín (profesor de Investigación en el Instituto de Filosofía del CSIC) en El País de ayer
"La Iglesia católica ha puesto en marcha una campaña fundamentalista con el fin de paralizar la revisión de la ley de aborto vigente. Pero también prohíbe la contracepción. Sólo permite la castidad o el natalismo salvaje"
"La campaña episcopal se basa en el burdo sofisma de confundir un embrión (o incluso una célula madre) con un hombre. Por eso dicen que abortar es matar a un hombre, cometer un homicidio. El aborto está permitido y liberalizado en Estados Unidos, Francia, Italia, Portugal, Japón, India, China y en tantos otros países en los que el homicidio está prohibido. ¿Será verdad que todos ellos caen en la flagrante contradicción de prohibir y permitir al mismo tiempo el homicidio, como pretenden los agitadores religiosos, o será más bien que el aborto no tiene nada que ver con el homicidio? De hecho, el único motivo para prohibir el aborto es el fundamentalismo religioso. Ninguna otra razón moral, médica, filosófica ni política avala tal proscripción. Donde la Iglesia católica (o el islamismo) no es prepotente y dominante, el aborto está permitido, al menos durante las primeras semanas (14, de promedio)"
Recomiendo su lectura completa!!!!

24/3/09

Preocupación por el alto número de mujeres que abandonan la carrera científica

Hay pocas científicas consagradas que sean modelo para las jóvenes investigadoras La etapa de mayor dedicación a la carrera coincide con la maternidad Los privilegios que persisten a favor de los hombres en la sociedad son el gran obstáculo
Josep Corbella, La Vanguardia. 24/03/09

Una sociedad que desperdicia el 50% de su talento no puede llegar muy lejos. Pero es lo que nos está pasando. Hay muchas jóvenes investigadoras que acaban abandonando la carrera científica", advierte Joan J. Guinovart, presidente de la Confederación de Sociedades Científicas de España, maestro de científicos -entre sus discípulos destaca el investigador del cáncer Joan Massagué- y padre de una investigadora que lucha contra la malaria.

El último informe de la Unión Europea sobre igualdad de sexos en ciencia certifica que en España el número de hombres y mujeres que inician la carrera científica es similar: hay un 51% de mujeres y un 49% de hombres entre quienes completan el doctorado. Pero después, a medida que la carrera investigadora avanza, se abre el abismo: entre directores de grupo de investigación, los hombres suben al 82% y las mujeres bajan al 18%. El problema no afecta únicamente a España. En el conjunto de la Unión Europea, hay un 46% de mujeres entre quienes completan el doctorado, y un 15%, en la dirección de grupos de investigación. "Si Europa quiere convertirse en una potencia científica de primera magnitud, debe aprovechar mejor a las mujeres investigadoras", ha advertido Janez Potocnik, comisario europeo de investigación. "Si no creamos un sistema más justo, dejamos fuera un gran capital de talento que no podemos permitirnos perder". Los expertos consultados para este reportaje -tres mujeres y cuatro hombres que dirigen grupos o institutos de investigación- coinciden en cuáles son las causas del problema. La primera es que "la ciencia de alto nivel es una actividad muy exigente, en la que uno compite con investigadores de todo el mundo, y requiere una dedicación espectacular", explica Lluís Torner, director del Institut de Ciències Fotòniques. Hasta aquí no tendría por qué haber ninguna diferencia entre hombres y mujeres, que están igualmente capacitados para hacer ciencia competitiva. Pero a eso se añade que "la etapa en que se decide la carrera científica, la que requiere una mayor dedicación, es entre 30 y 40 años y suele coincidir con la edad de la maternidad", añade Miguel Beato, director del Centre de Regulació Genòmica (CRG). A esta coincidencia, la bióloga Margarita Salas, que tuvo una hija a los 37 años, la llama "un pequeño handicap". ¿Pequeño? "Sí, porque es cierto que hay un momento en que una mujer científica debe sacrificar un tiempo de su carrera si quiere ser madre, pero esto tiempo no tiene por qué ser excesivamente largo". El gran handicap viene después, cuando la pareja que no tenía hijos debe reorganizar su vida familiar con un bebé. "Está admitido que los hombres podemos llegar tarde a casa si queremos ser competitivos en el trabajo, y en cambio para las mujeres eso no está reconocido, especialmente cuando hay hijos pequeños en casa", observa Lluís Torner. "Este es el principal problema", coincide Joan J. Guinovart. "No tiene que ver con cómo está organizada la ciencia, sino con la suma de privilegios que se mantienen a favor de los hombres en la sociedad actual". Desde la ciencia se intentan aportar soluciones. Por ejemplo, es habitual que, cuando una investigadora recibe financiación para un proyecto científico y debe presentar resultados unos años más tarde, se le permita una prórroga si ha tenido una baja maternal a lo largo del proyecto. En el Parc de Recerca Biomèdica de Barcelona -el edificio en el que se encuentran el CRG y otros centros de investigación-, Miguel Beato aspira a "montar una guardería para que las investigadoras con hijos pequeños lo tengan más fácil". En el otro extremo de Barcelona, en el Institut de Recerca Biomèdica que dirige Joan J. Guinovart, se contrata a personal adicional para descargar de la parte más rutinaria del trabajo a las directoras de grupos de investigación con hijos. "Otra medida que también podría ser útil es ir a buscar a las buenas investigadoras y ofrecerles trabajos atractivos, en lugar de esperar a que se presenten como hacemos ahora. Porque a menudo no se presentan y acaban abandonando la carrera científica", señala Jaume Bertranpetit, director de la Fundació Icrea. Pero las soluciones que se pueden aportar desde la ciencia no bastarán para resolver el problema, ya que las causas principales se derivan de cómo está organizada la sociedad. La investigadora del cáncer María Blasco destaca que "hace falta mucha ayuda doméstica, lo que requiere salarios suficientemente altos para pagarla, pero hay poco o ningún apoyo para que las mujeres puedan dirigir grupos de investigación". Hace falta también un cambio de mentalidad tanto por parte de hombres como de mujeres. De hombres, porque "para dirigir un grupo de investigación es básico tener el apoyo de tu pareja", destaca la bióloga vegetal María Lois. Llama la atención que las parejas de María Lois y María Blasco son también investigadores que comprenden las exigencias de este tipo de trabajo, como lo era el marido de Margarita Salas. Por parte de las mujeres, porque "tal vez tenemos más tendencia a sacrificar nuestra carrera por la de nuestras parejas que al revés", observa María Lois. Y porque aún hay pocas mujeres en cargos altos de la ciencia que sean modelos para investigadoras más jóvenes. Falta lo que María Blasco llama "el yes, we can de las mujeres científicas".

El problema se inicia en la escuela
Pidan a alumnos de primaria que representen en un dibujo qué es la ciencia y tres de cada cuatro niños dibujarán a científicos hombres y tres de cada cuatro niñas dibujarán a mujeres. Repitan la prueba en secundaria y el número de chicos que representan a los científicos como hombres subirá al 95%. ¿Qué ocurrirá entre las chicas? Que el número de las que dibujan mujeres científicas caerá al 22%. Es el resultado de un estudio que Josep M. Fernández-Novell, de la Universitat de Barcelona, ha realizado en cinco municipios de la provincia de Barcelona. ¿La explicación? Según Fernández-Novell, que en primaria los alumnos se proyectan a sí mismos en el dibujo y en secundaria reflejan estereotipos sociales. "Debemos combatir la imagen machista de la ciencia en la ESO", concluye el investigador.